Dunque ecco a voi.
Procedimento:
Ora vi spiego perché tanti qb. Bisogna pelare e centrifugare lo zenzero, misurate la quantità di succo di zenzero che avete ottenuto e aggiungete una parte uguale di succo di limone (centrifugato anche quello, così non vi trovate i pezzetti da setacciare) e una parte uguale di malto. Mettete tutto in un pentolino e portate a bollore con la fiamma al minimo. Dovete avere una consistenza simile allo sciroppo di agave, e sarà molto concentrato di sapore, molto pungente e piccante. Fate raffreddare e imbottigliate.
Ora vi spiego perché tanti qb. Bisogna pelare e centrifugare lo zenzero, misurate la quantità di succo di zenzero che avete ottenuto e aggiungete una parte uguale di succo di limone (centrifugato anche quello, così non vi trovate i pezzetti da setacciare) e una parte uguale di malto. Mettete tutto in un pentolino e portate a bollore con la fiamma al minimo. Dovete avere una consistenza simile allo sciroppo di agave, e sarà molto concentrato di sapore, molto pungente e piccante. Fate raffreddare e imbottigliate.
Considerazioni:
Grazie all’alta percentuale di zucchero e limone, si mantiene anche 2 mesi in frigorifero, ma basta farne poco per volta perché è davvero potente! Quando la pestifera sta proprio male, gliene do 1 cucchiaino 3 volte al giorno, ma devo avere a portata di mano un bel bicchiere d’acqua perché è veramente tosto da mandare giù e lei è il mio mito! Per noi adulti invece che mandarlo giù tutto in una volta è fantastico anche negli infusi e spettacolare nella birra. Ne basta 1 bel cucchiaio nella bottiglia e dopo si fanno scintille di sapore. Le virtù dello zenzero sono innumerevoli e già conosciute, ma non sapevo che il limone aumentasse le difese immunitarie, in quanto attivatore di globuli bianchi, e che fungesse anche da antibatterico per il cavo orale; in più io e la pestifera abbiamo adottato una dieta “anti catarro” a base di cavoli, rape bianche, sedano rapa, daikon cotti, crudi, bolliti, frullati e lessati e tanta frutta fresca. Dopo un anno senza farmacia direi che il metodo è collaudato e funzionante. Ho un altro fantastico rimedio, ma lo rimando alla prossima volta
Grazie all’alta percentuale di zucchero e limone, si mantiene anche 2 mesi in frigorifero, ma basta farne poco per volta perché è davvero potente! Quando la pestifera sta proprio male, gliene do 1 cucchiaino 3 volte al giorno, ma devo avere a portata di mano un bel bicchiere d’acqua perché è veramente tosto da mandare giù e lei è il mio mito! Per noi adulti invece che mandarlo giù tutto in una volta è fantastico anche negli infusi e spettacolare nella birra. Ne basta 1 bel cucchiaio nella bottiglia e dopo si fanno scintille di sapore. Le virtù dello zenzero sono innumerevoli e già conosciute, ma non sapevo che il limone aumentasse le difese immunitarie, in quanto attivatore di globuli bianchi, e che fungesse anche da antibatterico per il cavo orale; in più io e la pestifera abbiamo adottato una dieta “anti catarro” a base di cavoli, rape bianche, sedano rapa, daikon cotti, crudi, bolliti, frullati e lessati e tanta frutta fresca. Dopo un anno senza farmacia direi che il metodo è collaudato e funzionante. Ho un altro fantastico rimedio, ma lo rimando alla prossima volta
N.B.:
I suggerimenti contenuti su VeganBlog.it sono da considerarsi puramente come divulgativi ed educativi e non costituiscono un invito all’autodiagnosi o di automedicazione. In nessun caso i contenuti pubblicati su VeganBlog.it possono costituire la prescrizione di un trattamento o sostituire la visita specialistica o il rapporto diretto con il proprio medico curante. Gli autori ed il direttore non si assumono responsabilità per danni a terzi derivanti da uso improprio o illegale delle informazioni riportate o da errori relativi al loro contenuto.
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Fonte : http://www.veganblog.it/2015/01/06/zenzero-1000-virtu/
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