Li consiglierei a chi fa palestra per la qualità sia proteica che di micronutrienti .
L’attività fisica porta ad un aumento dello stress ossidativo quindi aggiungere questi germogli magari alla nostra insalata condita con olio di lino (1 cucchiaino) e 1 cucchiaio di olio di oliva extravergine.
I germogli di trifoglio sono conosciuti per le loro proprietà toniche e depurative del sangue.
Hanno un elevato contenuto proteico (30%) e sono molto ricchi di :
- fosforo
- potassio
- magnesio
- calcio
- ferro
- zinco.
A cura del Dott. Luca Napoli (Biologo Nutrizionista)
http://www.megliomangimegliostai.it
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