Insalata di melone con feta, avocado e friggitelli, la ricetta di una fresca e sfiziosa insalata estiva. Nutriente e con ingredienti a crudo, è perfetta consumata nelle afose giornate estive e si consiglia di condirla solo con un pizzico di sale e del buon olio extra vergine d'oliva.
Se deciderete di consumarla fuori casa potrete anche stratificarla in vasetti di vetro così come vi abbiamo proposto nelle nostre ricette di insalate in barattolo; in caso contrario, servitela pure nella buccia del melone.
Come preparare l'insalata di melone con feta, avocado e friggitelli: procedimento
- Lavare accuratamente i friggitelli, recidere il picciolo e svuotarli internamente sia dai semi che dai filamenti bianchi, quindi tagliarli a rondelle,
- sbucciare la cipolla ed affettarla,
- pulire a tagliare a pezzettini anche l'avocado e
- svuotare il melone tenendo da parte la polpa.
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