Un San Valentino particolare quello in programma
questa sera al n.16 di via Monte di Pietà: alla base c’è l’AMORE, ma non solo
quello per il nostro partner. Amore per i sapori della nostra terra, Amore per
i profumi e i colori della primavera, Amore per tutto ciò che è sano e genuino.
Come l’olio ed il pane: Pane
& Olio "Taste party" di San Valentino 2014 è infatti il tema della serata organizzata
da Compagnia della Terra con la collaborazione de Il
Chiodo Fisso pizzeria, Bottega#4our e il Forno di Caputo, che nella serata
dedicata agli innamorati invitano tutti a degustare il sapore della natura
attraverso il nostro olio extravergine d'oliva Novello 2013, insieme
al pane lavorato a mano, appena sfornato da quel magnifico antico forno
artigianale nel pieno centro di Corato e condotto dal fornaio maestro Caputo.
La ricetta è
semplice, ma il sapore che offre è straordinario: l’olio d'oliva, infatti,
esprime al meglio i suoi profumi quando raggiunge la temperatura ideale di 28
gradi. Si immagini, dunque, quale effetto sensitivo potrà avere quando lo si
farà degustare sul pezzo di pane, appena staccato da una pagnotta, a sua volta
appena sfornata. Tutto questo è natura, ma è anche CULTURA: un’occasione,
quella di stasera, che Compagnia della Terra propone per "CULTURALIMENTARSI", far percepire cioè la bontà di olii
extravergini veri ed eccelsi, con alle spalle un protocollo di produzione DOP e
biologico, risultato della semplice spremitura di olive ben coltivate (senza
prodotti chimici o disserbanti), raccolte al momento giuste e spremute entro le
36 ore max dopo la raccolta, con macine in pietra e in oleificio, anche quello
artigianale qui a Corato.
Poi la sinergia
con una pizzeria notissima e frequentata da avventori dell'intero territorio: "Il
Chiodo Fisso" , di cui è amministratrice Ivana Piccarreta, che fa della
qualità un punto di eccellenza, gestita con successo da nostri giovani.
Fianco a fianco
ecco la Bottega #4 di Pierantonio Cialdella, anch'esso giovanissimo e
sensibilissimo alle tendenze di abbigliamento per i giovani, oltretutto con un
rapporto qualità prezzo eccellente.
Dunque, cultura e promozione con semplicità e
serenità: Pane & Olio "Taste party" di San
Valentino 2014 è uno degli eventi che Compagnia della Terra organizza in
partnership con le realtà locali più sensibili, affinchè le produzioni locali di
eccellenza finalmente possano diventare occasione di crescita per i produttori
agricoli ma anche per gli esercenti, per il settore dell'accoglienza turistica
e della promozione del territorio in generale. Sarà anche un modo per animare a
“costo zero” un piccolo pezzo del Centro Antico di Corato, che con i suoi
angoli ed i suoi slarghi sta conquistando le serate anche dei visitatori
provenienti dai comuni del circondario.
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